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日高人渴漫思茶

时间:2021-07-13 来源:杭州图书馆 作者:佛学分馆 点击率:20

六月,杭图佛学分馆天竺茶社茶聚共举办了两次。从本月开始,茶社以个人藏茶专场为主题开展活动,每次茶聚由一名社员提供茶品,不少于四种,轮流主场。

报名个人藏茶专场的第一位社员是似燕女士,她此次分享的茶都属于安徽茶:太平猴魁、黄小茶、六安瓜片以及祁门金针。按照茶的大类来分,太平猴魁和六安瓜片是绿茶,黄小茶是黄茶,祁门金针则是红茶。黄茶和绿茶相比,在制作方法上多了一道闷黄的工艺,因此在口感上比绿茶更加柔和,此款黄小茶非常鲜爽。太平猴魁茶香与水的融合度非常好,入口即化,香甜满溢。六安瓜片的绿有点像嫩海带,火味稍重,存放过夏口感应该更好。祁门金针茶底很嫩,非常甜,但果香不是很明显。

本月个人藏茶分享会的第二位分享者是丽青女士,丽青女士为福建人,偏爱岩茶,故分享的茶也以岩茶为主。本次分享的四款岩茶分别是:老枞水仙、枞上之巅、岩上奇兰以及岩上肉桂。岩上系列的岩茶品质相对稳定,非常地道的岩骨花香;相比之下,老枞水仙发酵比较轻,少了岩茶的韵味;最出人意料的是枞上之巅,茶如其名,巅峰之作。

在时雨时晴的夏季,细品社友们分享的好茶,江南的暑热潮湿似乎也不那么令人讨厌了。

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